它外壳坚硬椭圆，身体小巧玲珑，煮熟之后方便携带；内部营养丰富，黄白分明，可搭配其它食材烹制各色美食——蛋糕、鸡蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋灌饼、煎饼果子、葱花煎鸡蛋、蛋炒饭、蛋炒西红柿、蛋炒青菜、蛋炒丝瓜、蛋炒……无数可炒之物！

　　总之，鸡蛋在老百姓厨房里的江湖地位绝对不一般！它既营养美味，价格又相对低廉。毕竟，鸡蛋再贵，它也只是鸡蛋嘛！

　　然而，就是通过销售这小小的鸡蛋，湖南湘潭市的杨志，一年卖出了900多万元！（这得卖了多少鸡蛋呀？）果然是三百六十行，行行出状元！

　　2002年，大学毕业的杨志在深圳投资8万元开办电脑培训班，然而只过了3个月，培训班就因为经营不善关门了。他回到老家湘潭县，在父母经营的鸡蛋批发店里帮忙打理生意。

　　当时，湘潭县的鸡蛋经销商都是坐等顾客上门。杨志觉得，想把生意做大，就得主动联系客户。

　　他看中了一家在湘潭县拥有16家分店的面包连锁店，这家店每天都需要2吨左右的鸡蛋。可是，面包店已经有固定的进货渠道，想要挖墙脚谈何容易？杨志却在和面包店的采购经理聊天时发现了一个契机。

　　原来，鸡蛋的价格波动频繁，采购经理每次都要跟鸡蛋供应商谈价格。鸡蛋涨价时供应商肯定会马上通知她，但鸡蛋降价了供应商可不会主动告诉她，总会往后拖延一段时间。因为有了时间差，面包店采购的时候就会吃大亏。

　　杨志是行内人，知道网上有一个平台可以查询到每天全国各地的鸡蛋批发价，他把这个平台告诉采购经理，并坦然亮出他的底牌：如果跟他合作，在批发价的基础上一斤只赚3毛钱的利润；如果批发价下降，他的价格也会跟着降。

　　采购经理认为杨志非常坦诚直爽，并且这样做的话确实更符合面包店的利益，于是答应跟他合作。

　　和连锁面包店达成合作，使杨志的销量翻了一倍。接下来的4年时间里，他坚持薄利多销的原则，和湘潭县几家高校食堂也建立了合作关系。

　　一直以来，湘潭县90%以上的鸡蛋都是从河北、山东等地运过来的，一箱鸡蛋的运费，几乎和卖鸡蛋的利润相当。杨志想在当地规模化养殖蛋鸡，虽然投入的资金多，但却可以把长途运费节省下来。

　　2008年，杨志投入200多万元，在老家流转土地2千平米，建起了湘潭县第一家养鸡场，养殖蛋鸡4万多只。

　　湘潭县下辖17个乡镇，乡镇超市的鸡蛋一直靠县城的经销商供货。鸡蛋的保鲜期只有15天，天气凉爽时还罢了，可夏天气温高，鸡蛋容易变质。外地的鸡蛋装车运到湘潭县就需要4至5天，经销商如果再从县城转运到乡镇，最后到消费者手里时，鸡蛋的品质就不敢保证了。

　　为此，每到夏天，湘潭县的鸡蛋经销商们很少往乡镇超市卖鸡蛋。鸡蛋的供应成了困扰乡镇超市经营者们的问题。

　　然而，杨志的养鸡场就在湘潭的乡下，当天产的新鸡蛋，只要5个小时就能出现在老百姓的餐桌上。他凭着自家鸡蛋新鲜度的优势，把鸡蛋卖到了各个乡镇的超市。

　　普通鸡蛋的销售市场分淡旺季，每年春节后的2、3个月就是销售淡季，鸡蛋的市场价甚至会跌破成本价，杨志的鸡蛋也不得不跟着市场价格波动。可是“鸡蛋不能全放在一个篮子里”，他想搞多样化养殖，对冲掉笼养蛋鸡在淡季的损失。

　　杨志流转了一片占地面积五、六十亩的竹林，在里面散养了3000多只绿壳蛋鸡。土鸡和土鸡蛋的价格比较稳定，并且市场价是笼养鸡蛋的3至5倍。

　　杨志把土鸡蛋的销售定位在高端商超，定价一枚1.5元。可开始卖了一段时间，销量却并不好。

　　为了打开销路，让消费者了解土鸡蛋，杨志在超市柜台上磕破土鸡蛋和普通鸡蛋，向大家详细介绍土鸡蛋和普通鸡蛋的不同。通过直观比较，他的散养土鸡蛋终于获得了消费者的认可。

　　可杨志觉得，这还不够。他干脆每个月都邀请一些湘潭市的市民和超市负责人到他的竹林里去体验捡蛋。市民们捡到的土鸡蛋，杨志都免费赠送。他还用清水炖土鸡招待市民和超市负责人，水中只放姜片和盐，请他们品尝原汁原味的土鸡的口感和美味。

　　杨志再次向客户坦然亮出自己的底牌——他把自己的养殖环境和养殖成本全都展示出来，是否值得购买、合作请客户自己品评。

　　通过体验和品尝，市民们觉得杨志的土鸡蛋和土鸡不错，就会下单订购；而一些超市也愿意和他达成合作。

　　2016年5月，杨志觉得身体不适，到医院就诊时，被查出泌尿系统上长出了恶性肿瘤。在医生的安排下，杨志做了手术，靠着顽强的毅力扛过了3个疗程的放疗，病情终于好转。3个多月，杨志瘦了20多斤。

　　当你满怀壮志时突然被告知“命不久矣”，你会怎样想？杨志想到的是，用有限的时间去做更多有意义的事。

　　2016年，病情好转的杨志不再继续扩大经营规模，而是免费送散养的鸡苗给村里的贫困户养殖，他以保底价回收土鸡和土鸡蛋。2018年，杨志借助当地扶贫政策，带动了540多户贫困户养土鸡。

　　2019年，杨志和他带动的贫困户一共散养土鸡2万多只，土鸡蛋的销售额达到100多万元。再加上笼养鸡蛋的销售额，杨志的总销售额达到了900多万元。

　　2020年上半年，由于新冠肺炎疫情的影响，土鸡蛋原有的超市渠道销量下降三分之二。为了提高销量，杨志通过微信朋友圈卖土鸡蛋，他会把贫困户的居住环境、鸡的生长环境以及他去收鸡蛋的过程都拍成图片，上传到朋友圈里。今年上半年，他的朋友圈已经销售了20多万元的土鸡蛋。

　　然而，随着天气转凉，2万多只土鸡迎来了产蛋高峰期，每天能产出1万多枚蛋。杨志面对这么多的土鸡蛋，觉得压力很大，开始在网上直播销售。他还请养土鸡的贫困户们和他一起直播带货。

　　杨志和贫困户们的直播渐渐有了效果，一场直播能卖掉4千多枚土鸡蛋。另外，随着新冠疫情好转，土鸡蛋在超市的销量也在逐渐上升。杨志和贫困户们的土鸡蛋终于不再为销路发愁了。