“昨天下的土鸡蛋，那肯定是最新鲜了，买回去就算是囤着也比较放心”，在深圳某钱大妈门店，正购买新鲜土鸡蛋的龚阿姨告诉记者。据了解，自12月2日开始，钱大妈位于深圳、东莞、惠州等地的门店，均推出了一款号称“可生食的土鸡蛋”，并在产品标签上大字表明，“昨天下的蛋”，引发不少市民购买热议。

　　从产品包装上，记者了解到，这款新鲜定制的土鸡蛋源自国内知名食品企业广东壹号食品股份有限公司。据悉，该公司成立于2004年，是一家集育种研发、养殖生产、连锁经营于一体的国内知名大型食品企业，旗下品牌以高档土猪品牌壹号土猪最为市民所熟悉。

　　24小时定制下蛋？这到底是商家玩的噱头，还是果真如此？就相关问题记者联系了该公司蛋鸡板块相关负责人曾宪通。曾宪通表示：“本次我们与钱大妈合作销售的土鸡蛋全部产自公司位于粤港澳大湾区腹地的从化壹号蛋鸡产业园，产业园按照设计350万只蛋鸡，年可产11.2亿枚。独特的地理优势与强大的产能让我们有条件，有能力实现昨日下的蛋今天就可以到达门店上架销售，让大湾区人民吃上最新鲜的土鸡蛋。”

　　据悉，我们国家鸡蛋生产地和消费地的不完全重合，一直是鸡蛋的流通的一个难题。据相关资料显示，国内鸡蛋贸易主要是从华北、东北等生产区，流向广东、浙江、上海、北京等地，形成了鸡蛋行业的“北蛋南运”。

　　“以前广东人吃鸡蛋，平均价格要比北方市场消费者贵大约5分钱/枚，现在我们基本消灭了这个差价。” 曾宪通表示，产业园以优势特色畜牧产品蛋鸡为第一主导产业，同时为更好实现一二三产业融合，打通销售端的链条，已在粤港澳大湾区布局开设各类销售门店1000多家，并运用小程序、社区营销等互联网手段，实现线上线下融合发展，搭建了园区产品销售渠道平台，真正做到了“养得好又卖得好”，有效助力了大湾区菜篮子工程。

　　同时，该负责人也表示，本次钱大妈与壹号土鸡蛋在东莞、深圳等门店的合作只是一个开始，未来“如何通过双方的资源整合，联手为市民提供更优质的产品、更好的服务”是双方共同的课题。